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【アメリカ給食】祝福された、マッケンチーズ

 

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アメリカ定番、給食メニュー 

 

Mac & Cheese with Garlic Bread

(マカロニ&チーズ、ガーリックブレッド付き)

 

愛称、マッケンチーズ。

 
アメリカの家庭料理で、

茹でたマカロニにチーズソースを絡めたもの。

 

スーパーでも冷凍・インスタント・惣菜コーナーで気軽に買える。

 


私が初めてM&Cを見たのは、

 映画『ホーム・アローン』

 ケビンが、黄色いモワモワしたものに祈り、祝福し食べていた。

 


渡米後、

これが伝統的なアメリカ家庭料理だと知りました。。

 

 

給食でも、根強い人気メニュー。


前日に、冷凍ブロック状で届くM&C。

推奨される解凍日数は、冷蔵庫で2日。

でも実際の解凍時間は24時間もない・・・。

 


オーブンにポンと入れて温めたくとも、

解凍するのに、とにかく時間がかかる!


ラグビー「One Team」の誰かがタックルしてくれたら

ブロックが砕け調理しやすくなるのに・・・って思ってる。

  

濃厚ソースが絡まっているので、、

とにかく濃い!重たい!!

 

このパスタを調理する時は、

筋トレ用のSchiek手首バンドを使っている。

手首が破壊されないように・・・。

  

 

昨年は、

黄色のチェダーチーズ&牛挽き入り。

 

今年からは

『特濃ベシャメルソース&ホワイトチェダー』に。

宗教の関係で食事制限ある子も多いため、肉フリーへ。

 

 

平均150食を調理しています。

上腕が鍛えられる。Yes!!

 

 

愛されアメリカ家庭料理。

 

給食でも、大人気です!

  

www.lunchladyusa.com

 

 

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